Bel Horizon Coffee Roasters
Don Nery - Panama
Don Nery - Panama
Forest Fruits, Jasmine
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Bel Horizon Coffee Roasters
Localisation:
Paris, France
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The region enjoys a cool, mild climate and fertile land, nestled by the majestic Baru Volcano and its lush forests. It’s home to renowned Panamanian estates like Elida, Lerida, and Kotowa.
- Region: Alto Quiel, Boquete
- Country: Panama
- Elevation: 1,600 masl
- Variety: Gesha
- Process: Natural
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Profil de torréfaction
Type de torréfaction
Filter
Niveau de torréfaction
LightCaractéristiques
Single Origin
Best served Black
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Guide de préparation
Méthodes de préparation recommandées
Recette de préparation pour Pour over1 : 15
rapport d'infusion
20g
café moulu
300g
café infusé
180s
temps d'infusion
96°C
température d'infusion
Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.
Source: Acuratore -
Guide de dégustation
Profil de goût
Balanced & Aromatic
Notes de dégustationForest Fruits, Jasmine
Producteur
Ambrosio Castillo
