Bel Horizon Coffee Roasters

La Cortina de Hierro - Colombia

Cacao Nibs, Blackberry, Lime, Sugar Cane

€10,00 EUR

Promotion Épuisé

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Coffee Grind Beans V60/Hand drip Classic filter Moka pot/Italian

Poids 100g 250g 1kg

Quantité

Informations sur la livraison

Expédié par: Bel Horizon Coffee Roasters
Localisation: Paris, France

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Grown by Leonid Ramirez at La Cortina de Hierro, this 100% Variedad Colombia microlot underwent 30 hours of underwater fermentation and meticulous processing for optimal quality. The variety, a hybrid of Caturra and Timor, was developed to resist leaf rust.

Region: Genova, Quindio
Country: Colombia
Elevation: 1,900 - 1,950 masl
Variety: Variedad Colombia
Process: Washed

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Light

Caractéristiques

Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette de préparation pour Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Bright & Fruity

Notes de dégustation

Cacao Nibs, Blackberry, Lime, Sugar Cane

Bel Horizon Coffee Roasters

The Minimalist Coffee Roaster Company.

Découvrez l'univers du café de spécialité à travers notre torréfaction artisanale, offrant une expérience subtilement épurée. Plongez dans un voyage vers l'essentiel, où la beauté se révèle dans la simplicité.

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