• Oven Heaven - Izuba Burundi Specialty Coffee
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Oven Heaven

Izuba - Burundi

Izuba - Burundi

Tropical Fruits, Grapes, Black Tea

€14,00 EUR
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Expédié par: Oven Heaven Coffee
Localisation: Bordeaux, France

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Coming from the green hills of northern Burundi, Izuba impresses with its bright aromatic profile. This batch, fermented anaerobically and then washed, offers a cup of great clarity with tasting notes of tropical fruits, grapes and black tea.
  • Region: Kayanza
  • Country: Burundi
  • Elevation: 1,800 - 2,100 masl
  • Variety: Red Bourbon
  • Process: Anoxic Washed
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  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Espresso & Filter Espresso et Filter
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator fullIndicator emptyIndicator emptyIndicator empty
    Medium-Light
    Caractéristiques
    Cup score 86
    Single origin Single Origin
    Best served Black Best served Black

  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Espresso Aeropress French press
    Recette de préparation pour Espresso

    1 : 2.2

    rapport d'infusion

    18g

    café moulu

    40g

    café infusé

    35s

    temps d'infusion

    94°C

    température d'infusion

    Source: Oven Heaven

  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Bright & Fruity Bright & Fruity
    Notes de dégustation

    Tropical Fruits, Grapes, Black Tea

Torréfacteur

Oven Heaven Coffee

Oven Heaven est un collectif d'artisans fondé en 2017 par deux frères à Bordeaux. Ils sont spécialisés dans les cafés durables, 100 % traçables et torréfiés selon une méthode qui valorise le terroir et le travail des femmes et des hommes à l'origine du café.

ovenheaven.fr

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