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Café Mokxa
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Lyon, France
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Located in the hills of Muhura, in northeastern Rwanda, the village of Taba offers an exceptional terroir, combining volcanic soils, tropical microclimate and ideal altitude.
It was here that Tom Bagaza and his wife Sylvia created Coffee Village in 2007. Supported by 1202 producers, this project is driven by a philosophy oriented around three axes: quality, environment and community. Deeply committed to an organic approach, they favour organic fertilisers and guarantee respect for the soil and biodiversity.
Torréfacteur lyonnais, Café Mokxa s'est imposé comme un pionnier de la torréfaction de cafés de spécialité en France. Sadry, originaire de Lyon, et Rose, originaire de Nouvelle-Zélande, ont fondé Mokxa après des années passées à l'étranger à explorer le monde des cafés fins. Mokxa s'engage à n'acheter que du café de spécialité, directement auprès du producteur, afin de garantir un prix équitable au producteur. La torréfaction à la commande garantit la fraîcheur du café au consommateur, et ses processus de contrôle qualité garantissent des résultats constants.