Bel Horizon Coffee Roasters
Villa Betulia - Colombia
Villa Betulia - Colombia
Lemongrass, Blueberries, Sugar Cane, Lime
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Bel Horizon Coffee Roasters
Localisation:
Paris, France
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This coffee, grown by Luis Anibal Calderon at Villa Betulia, is carefully harvested, fermented, and dried under controlled conditions. It’s a 100% Gesha microlot, a varietal discovered in Ethiopia in 1931 and later introduced to Panama and Colombia.
- Region: Acevedo, Huila
- Country: Colombia
- Elevation: 1,500 - 1,600 masl
- Variety: Gesha
- Process: Washed
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Profil de torréfaction
Type de torréfaction
Filter
Niveau de torréfaction
LightCaractéristiques
Single Origin
Best served Black
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Guide de préparation
Méthodes de préparation recommandées
Recette de préparation pour Pour over1 : 15
rapport d'infusion
20g
café moulu
300g
café infusé
180s
temps d'infusion
96°C
température d'infusion
Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.
Source: Acuratore -
Guide de dégustation
Profil de goût
Bright & Fruity
Notes de dégustationLemongrass, Blueberries, Sugar Cane, Lime
Producteur
Luis Anibal Calderon
