• Parcel - PER-003 Hugo Pareja Filter Coffee Peru
  • Parcel - PER-003 Hugo Pareja Filter Coffee Peru
  • Parcel - PER-003 Hugo Pareja Filter Coffee Peru
  • Parcel - PER-003 Hugo Pareja Filter Coffee Peru
1 4

Parcel

PER-003 | Hugo Pareja - Peru

PER-003 | Hugo Pareja - Peru

Hibiscus, Dark Berries, Dark Chocolate

€20,50 EUR
€20,50 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Poids

Disponible pour expédition d’ici mardi (01 sept.)

Expédié par Parcel de Thénouville, France.

  • 5 % de réduction sur plusieurs sacs de 1 kg de mélanges de café (appliquée lors du paiement)

Grown at an impressive 2,450 masl on Finca Inka Rumi in the heart of Peru's Incahuasi Valley, this exceptional micro-lot is produced by Hugo Pareja, a member of the Incahuasi Cooperative.

The high-altitude environment provides ideal conditions for slow cherry maturation, while Hugo's careful processing brings remarkable clarity and elegance to the cup. The Caturra and Bourbon cherries undergo a 36-hour dry fermentation before being washed and carefully dried on raised African beds.

This is a beautifully balanced and expressive coffee, combining delicate hibiscus florals with rich dark berry character and a deep, lingering finish reminiscent of dark chocolate.

  • Region: Incahuasi Valley
  • Country: Peru
  • Elevation: 2,450 masl
  • Variety: Caturra, Bourbon
  • Process: Honey

Informations sur l’expédition

Parcel ship orders on a Tuesday.

Afficher tous les détails

  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Filterw Filter
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator fullIndicator emptyIndicator emptyIndicator empty
    Medium-Light
    Caractéristiques
    Single origin Single Origin
    Best served Black Best served Black

  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Pour over Aeropress Drip coffee French press
    Recette d’infusion
    Pour la préparation d’un café Pour over

    1 : 15

    rapport d'infusion

    20g

    café moulu

    300g

    café infusé

    180s

    temps d'infusion

    96°C

    température d'infusion

    Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

    Source: Acuratore

  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Balanced & Aromatic Balanced & Aromatic
    Notes de dégustation

    Hibiscus, Dark Berries, Dark Chocolate

Torréfacteur

Parcel

Parcel was born from a meeting between Mikaël and Damien in 2016, colleagues turned friends, united by a shared love of coffee.

What began as a passion has grown into a craft, shaped by years of experience and a commitment to doing things right.

At the heart of Parcel is a simple goal: to honour the producers behind every cup. The people, places and processes that make each coffee truly exceptional.

Plus de Parcel

More from Parcel

Tout afficher