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ETH-007 | Burtukaana Goro Bedesa - Ethiopia

Blackberry, Grapefruit, Ginger

€17,50 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Poids 250g 2kg

Disponible pour expédition d’ici mardi (09 juin)

Expédié par Parcel de Caen, France

5 % de réduction sur plusieurs sacs de 1 kg de mélanges de café (appliquée lors du paiement)

This natural coffee from the Goro Bedesa station in Ethiopia’s western Guji region is produced by nearly 150 smallholder farmers cultivating coffee at elevations up to 2,350 masl. Named Burtukaana, the lot reflects both the richness of the Ethiopian highlands and a meticulous approach to lot selection.

In the cup, expect vibrant notes of blackberry, grapefruit and ginger, carried by a juicy structure and lingering sweetness. Complex yet beautifully balanced, it’s a striking expression of Guji’s distinctive terroir.

Region: Guji
Country: Ethiopia
Elevation: 2,350 masl
Variety: JARC 74110, 74112
Process: Natural

Informations sur l’expédition

Parcel ship orders on a Tuesday.

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Espresso et Filter

Niveau de torréfaction

Medium

Caractéristiques

Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette d’infusion

Pour la préparation d’un café Espresso

1 : 2

rapport d'infusion

20g

café moulu

40g

café infusé

28s

temps d'infusion

94°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Bright & Fruity

Notes de dégustation

Blackberry, Grapefruit, Ginger

Parcel

Parcel was born from a meeting between Mikaël and Damien in 2016, colleagues turned friends, united by a shared love of coffee.

What began as a passion has grown into a craft, shaped by years of experience and a commitment to doing things right.

At the heart of Parcel is a simple goal: to honour the producers behind every cup. The people, places and processes that make each coffee truly exceptional.

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