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Bel Horizon Coffee Roasters

Mulheres do Caparaó - Brazil

Mulheres do Caparaó - Brazil

Hazelnut, Milk Chocolate, Dried Fruits, Lemon

€16,00 EUR
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Coffee Grind
Poids
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A group of five women, guided by Josimar Sodré, embraced specialty coffee as a path to a better future in Brazil’s Caparaó region. Through the Bob-o-link Project, over 50 farms joined a sustainable, organic movement that promotes biodiversity, quality coffee, and resilient rural communities.

  • Region: Caparaó, Alto Jequitiba
  • Country: Brazil
  • Elevation: 1,00 - 1,500 masl
  • Variety: Catuai
  • Process: Natural
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  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Filterw Filter
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator emptyIndicator emptyIndicator emptyIndicator empty
    Light
    Caractéristiques
    Single origin Single Origin
    Best served Black Best served Black

  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Pour over Aeropress Drip coffee French press
    Recette de préparation pour Pour over

    1 : 15

    rapport d'infusion

    20g

    café moulu

    300g

    café infusé

    180s

    temps d'infusion

    96°C

    température d'infusion

    Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

    Source: Acuratore

  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Rich & Syrupy Rich & Syrupy
    Notes de dégustation

    Hazelnut, Milk Chocolate, Dried Fruits, Lemon

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