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Tribute

Shashemo Dukale - Ethiopia

Shashemo Dukale - Ethiopia

Strawberry, Floral

Prix habituel €26,20 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €26,20 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Disponible pour expédition d’ici mercredi (11 mars)

Expédié par Tribute de La Laupie, France

This coffee comes from the Shamatanto Washing Station, established in 2023 by Shashemo Dukale and supplied by 200 smallholder farmers. Cherries are hand-picked and naturally processed to preserve their lively and fruity character. After careful selection, the cherries are fermented in GrainPro bags in a cool place for five days. The fermented cherries are then spread out on drying tables for 3-4 weeks. Cherries are covered at night and during the hottest hours of the day.

This coffee is a great opportunity to experience the true taste of Arabica. It's hard to express how much producing such a beautiful cup of coffee requires skilled work and extensive knowledge. It is the result of a long human process, the result of a long chain of knowledge, in close collaboration with the raw materials provided by nature.

In terms of flavour, this cup is a delicate and complex aromatic dance of floral, vanilla, fruity (strawberry) and honeyed notes. 

  • Region: Sidama
  • Country: Ethiopia
  • Elevation: 2,250 - 2,280 masl
  • Variety: Heirloom
  • Process: Dried in Whole Fruit

Informations sur l’expédition

Tribute ship orders within two business days.

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  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Filterw Filter
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator emptyIndicator emptyIndicator emptyIndicator empty
    Light
    Caractéristiques
    Single origin Single Origin
    Best served Black Best served Black
  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Pour over Aeropress Drip coffee French press
    Recette d’infusion

    Not available

  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Bright & Fruity Bright & Fruity
    Notes de dégustation

    Strawberry, Floral

Torréfacteur

Tribute

Co-dirigé par un Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur (MOF) et un passionné de café, ce duo dynamique s'attache à sélectionner des grains de la plus haute qualité et à les torréfier selon des normes rigoureuses pour offrir une infusion homogène et délicieuse à chaque fois.

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