• Tribute- Sfumato Blend Specialty Coffee
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Tribute

Sfumato Blend

Sfumato Blend

Bittersweet, Aromatic

€12,10 EUR
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Sfumato is a blend designed to blur the lines between modern specialty green coffee and traditional northern Italian roasting. For people who love thick, low acidity espresso with massive flavour and aroma. The name Sfumato comes from a line blurring painting technique pioneered and mastered by Leonardo Da Vinci. You will notice that virtually none of his paintings have hard lines. We hope for the same for our Sfumato, a soft and blurry representation of the beauty and diversity of coffee flavour and roasting techniques, without compromising on green coffee quality or authenticity of flavour.

  • 65% Cocarive (Natural) - Brazil
  • 20% Goro (Natural) - Ethiopia
  • 10% Fahman Yoga (Natural) - Indonesia
  • 5% Klasik Beans (Giling Basah) - Indonesia

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  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Espresso & Filter Espresso
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator fullIndicator fullIndicator emptyIndicator empty
    Medium
    Caractéristiques
    Blend Blend
    Best served Black or with Milk Best served Black or with Milk

  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Espresso Moka pot
    Recette de préparation pour Espresso

    1 : 2

    rapport d'infusion

    16g

    café moulu

    32g

    café infusé

    23s

    temps d'infusion

    94°C

    température d'infusion

    Source: Tribute

  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Balanced & Aromatic Balanced & Aromatic
    Notes de dégustation

    Bittersweet, Aromatic

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Co-dirigé par un Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur (MOF) et un passionné de café, ce duo dynamique s'attache à sélectionner des grains de la plus haute qualité et à les torréfier selon des normes rigoureuses pour offrir une infusion homogène et délicieuse à chaque fois.

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