Tribute

Sfumato Blend

Bittersweet, Aromatic

€13,10 EUR

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Sfumato is a blend designed to blur the lines between modern specialty green coffee and traditional northern Italian roasting. For people who love thick, low acidity espresso with massive flavour and aroma. The name Sfumato comes from a line blurring painting technique pioneered and mastered by Leonardo Da Vinci. You will notice that virtually none of his paintings have hard lines. We hope for the same for our Sfumato, a soft and blurry representation of the beauty and diversity of coffee flavour and roasting techniques, without compromising on green coffee quality or authenticity of flavour.

65% Cocarive (Natural) - Brazil
15% Coba (Natural) - Ethiopia
15% Koperasi Surya Abada Kayumas (Natural) - Indonesia
5% Ajoy and Pranoy Thipaiah (Natural) - India

Informations sur l’expédition

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Espresso

Niveau de torréfaction

Medium

Caractéristiques

Blend

Best served Black or with Milk
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette d’infusion

Pour la préparation d’un café Espresso

1 : 2

rapport d'infusion

16g

café moulu

32g

café infusé

23s

temps d'infusion

94°C

température d'infusion

Source: Tribute
Guide de dégustation

Profil de goût

Balanced & Aromatic

Notes de dégustation

Bittersweet, Aromatic

Torréfacteur

Tribute

Co-led by a Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur (MOF) and a driven and passionate coffee afficionado. This dynamic duo is focussed on sourcing the highest quality beans, roasting them to exacting standards to deliver a consistent and delicious brew each time.

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