Tribute
Luis Pascoal - Brazil
Luis Pascoal - Brazil
Chocolate, Fruity
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Tribute
Localisation:
La Laupie, France
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The fruits used for this batch were at the "grape" stage at harvest time, i.e., they were drying on the tree. This level of ripeness of the cherries gives the cup profile delicious notes of ripe fruit that pair perfectly with the chocolatey notes that Brazilian coffees are famous for.
- Region: Cerrado Mineiro
- Country: Brazil
- Producer: Luis Pascoal
- Elevation: 1,150 masl
- Variety: Arara, Bourbon, Catiguá MG2, Catuai, Mundo Novo, Paraiso
- Process: Natural
-
Profil de torréfaction
Type de torréfaction
Espresso et Filter
Niveau de torréfaction
MediumCaractéristiques
Single Origin
Best served Black or with Milk
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Guide de préparation
Méthodes de préparation recommandées
Recette de préparation pour Pour over1 : 16
rapport d'infusion
15g
café moulu
240g
café infusé
150s
temps d'infusion
94°C
température d'infusion
Source: TributeRecette de préparation pour Espresso1 : 3
rapport d'infusion
18g
café moulu
54g
café infusé
25s
temps d'infusion
94°C
température d'infusion
Source: Tribute -
Guide de dégustation
Profil de goût
Rich & Syrupy
Notes de dégustationChocolate, Fruity
