Oven Heaven

Suzette, Decaf - Peru

Caramel, Hazelnut, Citrus

€10,00 EUR

Promotion Épuisé

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Size 200g 1kg

Grind Whole Beans

Informations sur la livraison

Expédié par: Oven Heaven Coffee
Localisation: Bordeaux, France

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Les articles commandés aujourd'hui devraient être expédiés d'ici mardi (14 octobre)

This coffee comes from the mountains of the Junín region in Peru.

The cherries undergo a decaffeination process known as Swiss Water, a natural method that removes caffeine while preserving the subtle aromas of the coffee.

Expect a sweet cup, with very low acidity and subtle aromas of caramel and citrus. The body is round and balanced, providing a pleasant and light experience, without the intensity of caffeine.

Region: Junin
Country: Peru
Elevation: 1,200 - 1,800 masl
Variety: Several
Process: Swiss Water

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Espresso

Niveau de torréfaction

Medium-Light

Caractéristiques

Single Origin
Decaffeinated
Best served Black or with Milk
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette de préparation pour Espresso

1 : 2.2

rapport d'infusion

18g

café moulu

40g

café infusé

35s

temps d'infusion

94°C

température d'infusion

Source: Oven Heaven
Guide de dégustation

Profil de goût

Rich & Syrupy

Notes de dégustation

Caramel, Hazelnut, Citrus

Oven Heaven Coffee

Oven Heaven est un collectif d'artisans fondé en 2017 par deux frères à Bordeaux. Ils sont spécialisés dans les cafés durables, 100 % traçables et torréfiés selon une méthode qui valorise le terroir et le travail des femmes et des hommes à l'origine du café.

ovenheaven.fr

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