Bel Horizon Coffee Roasters

Arkhan - Indonesia

Caramel, Chamomile, Walnut, Grapefruit, Raspberry, Raisin, Lime

€17,25 EUR

Promotion Épuisé

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Coffee Grind Beans V60/Hand drip Classic filter Moka pot/Italian

Poids 250g 1kg

Disponible pour expédition d’ici mardi (27 janv.)

Expédié par Bel Horizon Coffee Roasters de Paris, France

Gayo is located in northern Sumatra, Indonesia. Farmers in Gayo typically manage small plots of 1 to 2 hectares, where coffee is grown under the shade of several tree species using agroforestry practices. The region’s high altitude, cool climate, fertile soils, and traditional terrace farming create ideal conditions for producing high-quality coffee.

Region: Gayo, Sumatra
Country: Indonesia
Elevation: 1,100 masl
Variety: Typica, Bourbon Rouge, Tim Tim
Process: Natural

Informations sur l’expédition

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Light

Caractéristiques

Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette d’infusion

Pour la préparation d’un café Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Balanced & Aromatic

Notes de dégustation

Caramel, Chamomile, Walnut, Grapefruit, Raspberry, Raisin, Lime

Bel Horizon Coffee Roasters

The Minimalist Coffee Roaster Company.

Découvrez l'univers du café de spécialité à travers notre torréfaction artisanale, offrant une expérience subtilement épurée. Plongez dans un voyage vers l'essentiel, où la beauté se révèle dans la simplicité.

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