Bel Horizon Coffee Roasters

Castanha Do - Brazil

Dark Chocolate, Brazil Nuts

€15,50 EUR

Promotion Épuisé

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Coffee Grind Beans V60/Hand drip Classic filter Moka pot/Italian

Poids 250g 1kg

Informations sur la livraison

Expédié par: Bel Horizon Coffee Roasters
Localisation: Paris, France

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Sítio Santa Rita lies in Brazil’s Minas Gerais state, within the Caparaó region, home to a renowned national park.

Established in 1896, the farm is now run by Tarcisio and his son, Jhone Lacerda. Coffee farming has been part of the Lacerda family for four generations.

Region: Minas Gerais
Country: Brazil
Elevation: 900 - 1,200 masl
Variety: Red Catuai
Process: Pulped Natural

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Medium-Light

Caractéristiques

Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette de préparation pour Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Dark & Intense

Notes de dégustation

Dark Chocolate, Brazil Nuts

Bel Horizon Coffee Roasters

The Minimalist Coffee Roaster Company.

Découvrez l'univers du café de spécialité à travers notre torréfaction artisanale, offrant une expérience subtilement épurée. Plongez dans un voyage vers l'essentiel, où la beauté se révèle dans la simplicité.

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