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COL-002 | El Turpial, Washed - Colombia

Blackcurrant, Pear, Rhubard

€26,50 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Poids 125g

Disponible pour expédition d’ici mardi (09 juin)

Expédié par Parcel de Caen, France

5 % de réduction sur plusieurs sacs de 1 kg de mélanges de café (appliquée lors du paiement)

This washed SL-28 from Finca El Turpial in Cumbitara, Nariño is grown by Emerson Narváez at an impressive 2,200 MASL. After a carefully managed 72-hour fermentation, the coffee is sun-dried to enhance clarity and structure in the cup.

Expect vibrant notes of blackcurrant, pear and rhubarb, delivering a clean, expressive profile shaped by high altitude and a dedicated approach to specialty coffee production.

Region: Narino
Country: Colombia
Elevation 2,200 masl
Variety: SL-28
Process: Washed

Informations sur l’expédition

Parcel ship orders on a Tuesday.

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Light

Caractéristiques

Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette d’infusion

Pour la préparation d’un café Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Balanced & Aromatic

Notes de dégustation

Blackcurrant, Pear, Rhubard

Parcel

Parcel was born from a meeting between Mikaël and Damien in 2016, colleagues turned friends, united by a shared love of coffee.

What began as a passion has grown into a craft, shaped by years of experience and a commitment to doing things right.

At the heart of Parcel is a simple goal: to honour the producers behind every cup. The people, places and processes that make each coffee truly exceptional.

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