Bel Horizon Coffee Roasters

Comuneros - Colombia

Herbs, Cacao, Almond, Dark Chocolate, Dried Fruit

€19,50 EUR

Promotion Épuisé

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Coffee Grind Beans V60/Hand drip Classic filter Moka pot/Italian

Poids 250g 1kg

Disponible pour expédition d’ici lundi (09 févr.)

Expédié par Bel Horizon Coffee Roasters de Paris, France

Finca La Pradera is certified organic and bird-friendly, and stands out for its innovative approach to coffee farming. It relies on a complex agroforestry system with three shade layers and fifteen tree species, creating a rich habitat for local biodiversity and migratory birds while protecting the coffee plants from harsh sun. The farm is terraced to reduce erosion, polycultures with fruit trees and poultry to diversify income and food.

This coffee has undergone a semi-washed process where coffee cherries are depulped, then the mucilage is removed via mechanical friction before drying without water. This delivers a clean cup with some of the sweetness and character of mucilage, and its name pays tribute to the region’s 18th-century anti-colonial uprising.

Region: Santander, Aratoca
Country: Colombia
Elevation: 1,600 masl
Variety: Blend
Process: Semi-washed

Informations sur l’expédition

Bel Horizon Coffee Roasters expédient les commandes dans un délai de deux jours ouvrables.

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Light

Caractéristiques

Single Origin
Certified Organic
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette d’infusion

Pour la préparation d’un café Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Rich & Syrupy

Notes de dégustation

Herbs, Cacao, Almond, Dark Chocolate, Dried Fruit

Bel Horizon Coffee Roasters

The Minimalist Coffee Roaster Company.

Découvrez l'univers du café de spécialité à travers notre torréfaction artisanale, offrant une expérience subtilement épurée. Plongez dans un voyage vers l'essentiel, où la beauté se révèle dans la simplicité.

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