Bel Horizon Coffee Roasters

Finca Bella Vista - Peru

Stone Fruit, Raw Cocoa Nibs, Sweet Spice, Milk Chocolate

€9,75 EUR

Promotion Épuisé

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Coffee Grind Beans V60/Hand drip Classic filter Moka pot/Italian

Poids 100g 250g 1kg

Quantité

Informations sur la livraison

Expédié par: Bel Horizon Coffee Roasters
Localisation: Paris, France

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The Incahuasi Cooperative promotes agroforestry and sustainable practices, offering farmers agronomist support and guidance on organic composting and shade-grown cultivation. Due to its high altitude and unique climate, the region’s coffee harvest peaks from October to December, making it the latest in Peru.

Region: Incahuasi Valley, Cusco
Country: Peru
Elevation: 2,230 masl
Variety: Bourbon, Typica, Caturra
Process: Washed, Dry Honey Ferment

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Light

Caractéristiques

Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette de préparation pour Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Balanced & Aromatic

Notes de dégustation

Stone Fruit, Raw Cocoa Nibs, Sweet Spice, Milk Chocolate

Bel Horizon Coffee Roasters

The Minimalist Coffee Roaster Company.

Découvrez l'univers du café de spécialité à travers notre torréfaction artisanale, offrant une expérience subtilement épurée. Plongez dans un voyage vers l'essentiel, où la beauté se révèle dans la simplicité.

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