• Bel Horizon Coffee Roasters El Progreso Colombia Specialty Coffee
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Bel Horizon Coffee Roasters

El Progreso - Colombia

El Progreso - Colombia

Stone Fruits, Orange, Honey, Panela, Cream, Floral

€10,00 EUR
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Promotion Épuisé
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Coffee Grind
Poids
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Expédié par: Bel Horizon Coffee Roasters
Localisation: Paris, France

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From Elpidio Carrillo's farm in Acevedo, Huila, this high-altitude Colombian coffee opens with stone fruit and orange notes, layered with honey sweetness and floral undertones. The washed process brings clarity to its silky, cream-like body.

  • Region: Huila
  • Country: Colombia
  • Elevation: 1,800 - 1,900 masl
  • Variety: Pink Bourbon
  • Process: Washed
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  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Filterw Filter
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator emptyIndicator emptyIndicator emptyIndicator empty
    Light
    Caractéristiques
    Single origin Single Origin
    Best served Black Best served Black

  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Espresso Moka pot Pour over Drip coffee
    Recette de préparation pour Pour over

    1 : 15

    rapport d'infusion

    20g

    café moulu

    300g

    café infusé

    180s

    temps d'infusion

    96°C

    température d'infusion

    Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

    Source: Acuratore

  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Balanced & Aromatic Balanced & Aromatic
    Notes de dégustation

    Stone Fruits, Orange, Honey, Panela, Cream, Floral

Producteur

Elpidio Carrillo

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Torréfacteur

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