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ETH-012 | Beloya - Ethiopia

Red Grape, Red Fruit, Citrus

€18,00 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Poids 250g 2kg

Batch UPCOMING : 05/10

Disponible pour expédition d’ici mardi (06 oct.)

Expédié par Parcel de Thénouville, France.

5 % de réduction sur plusieurs sacs de 1 kg de mélanges de café (appliquée lors du paiement)

From the highlands of Yirgacheffe, this naturally processed coffee showcases the vibrant aromatic character of Ethiopian coffee. Whole cherries are dried slowly, preserving their natural sweetness and fruit-forward qualities.

Expect a complex and expressive cup, with ripe grapes, red fruits and citrus, balanced by a fresh acidity and a beautifully rounded sweetness.

Bright, juicy and wonderfully aromatic, this is a distinctive Ethiopian natural that brings together layers of fruit and a lingering sweetness in every cup.

Region: Yirgacheffe
Country: Ethiopia
Elevation: 1,950 masl
Variety: Heirloom
Process: Natural

Informations sur l’expédition

Parcel ship orders on a Tuesday.

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Filter

Niveau de torréfaction

Medium-Light

Caractéristiques

Single Origin

Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette d’infusion

Pour la préparation d’un café Pour over

1 : 15

rapport d'infusion

20g

café moulu

300g

café infusé

180s

temps d'infusion

96°C

température d'infusion

Il s'agit de notre recette standard pour les infusions filtrées à l'aide d'une cafetière de 2 tasses. Pour les cafetières de plus grande taille, augmentez le poids du café moulu et du café infusé en utilisant la même ration d'infusion.

Source: Acuratore
Guide de dégustation

Profil de goût

Bright & Fruity

Notes de dégustation

Red Grape, Red Fruit, Citrus

Torréfacteur

Parcel

Parcel was born from a meeting between Mikaël and Damien in 2016, colleagues turned friends, united by a shared love of coffee.

What began as a passion has grown into a craft, shaped by years of experience and a commitment to doing things right.

At the heart of Parcel is a simple goal: to honour the producers behind every cup. The people, places and processes that make each coffee truly exceptional.

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