Oven Heaven

Maamoul, Nyagishiru - Burundi

Dates, Brown Sugar, Black Tea

€12,00 EUR

Promotion Épuisé

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Size 200g 1kg

Grind Whole Beans

Quantité

Informations sur la livraison

Expédié par: Oven Heaven Coffee
Localisation: Bordeaux, France

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Grown in the east of Burundi, in the Muyinga region, this natural lot reveals a rich and expressive profile. Dried on African beds under the equatorial sun, Nyagishiru offers a generous cup, with intense notes of dates, brown sugar and black tea.

Region: Kayanza
Country: Burundi
Elevation: 1,500 masl
Variety: Red Bourbon
Process: Natural

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Profil de torréfaction

Type de torréfaction

Espresso et Filter

Niveau de torréfaction

Medium

Caractéristiques

Cup score 85
Single Origin
Best served Black
Guide de préparation

Méthodes de préparation recommandées

Recette de préparation pour Espresso

1 : 2.2

rapport d'infusion

18g

café moulu

40g

café infusé

35s

temps d'infusion

94°C

température d'infusion

Source: Oven Heaven
Guide de dégustation

Profil de goût

Rich & Syrupy

Notes de dégustation

Dates, Brown Sugar, Black Tea

Oven Heaven Coffee

Oven Heaven est un collectif d'artisans fondé en 2017 par deux frères à Bordeaux. Ils sont spécialisés dans les cafés durables, 100 % traçables et torréfiés selon une méthode qui valorise le terroir et le travail des femmes et des hommes à l'origine du café.

ovenheaven.fr

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