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Tribute

Ndundu Factory - Kenya

Ndundu Factory - Kenya

Fruity, Floral

Prix habituel €15,40 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €15,40 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Disponible pour expédition d’ici mardi (07 juil.)

Expédié par Tribute de La Laupie, France

  • 5 % de réduction sur plusieurs sacs de 1 kg de mélanges de café (appliquée lors du paiement)

Kenya has long set the benchmark for precision in coffee production. From meticulous cherry selection through to washing, drying and milling, every stage is carried out with remarkable discipline, producing coffees celebrated for their clarity, vibrancy and consistency.

Today, Kenya's coffee industry faces new challenges. Traditional varieties such as SL28 and SL34, renowned for their exceptional cup quality, are increasingly being replaced by more disease-resistant cultivars like Batian and Ruiru 11. Combined with an ageing farming population, these changes raise important questions about the future of Kenyan coffee.

Despite this, there is genuine optimism. A new generation of producers is embracing specialty coffee, replanting heritage SL varieties, adopting more sustainable farming practices and continuing to build on Kenya's extraordinary coffee legacy.

This coffee is a wonderful expression of that tradition. Rather than the intensely bold profile often associated with Kenyan coffees, it offers a more refined and elegant interpretation. Delicate floral aromatics intertwine with vibrant fruit notes, supported by a silky body, bright acidity and exceptional clarity.

The result is a beautifully balanced cup that showcases the meticulous craftsmanship for which Kenyan coffee is admired around the world—vibrant, expressive and effortlessly elegant.

  • Region: Githembe
  • Country: Kenya
  • Elevation: 1,600 - 1,800 masl
  • Variety: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11
  • Process: Dried in Clean Parchment

Informations sur l’expédition

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  • Profil de torréfaction

    Type de torréfaction
    Filterw Filter
    Niveau de torréfaction
    Indicator fullIndicator emptyIndicator emptyIndicator emptyIndicator empty
    Light
    Caractéristiques
    Single origin Single Origin
    Best served Black Best served Black
  • Guide de préparation

    Méthodes de préparation recommandées
    Pour over Aeropress Drip coffee French press
    Recette d’infusion
    Pour la préparation d’un café Pour over

    1 : 16

    rapport d'infusion

    15g

    café moulu

    240g

    café infusé

    150s

    temps d'infusion

    94°C

    température d'infusion

    Source: Tribute
  • Guide de dégustation

    Profil de goût
    Bright & Fruity Bright & Fruity
    Notes de dégustation

    Fruity, Floral

Torréfacteur

Tribute

Co-dirigé par un Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur (MOF) et un passionné de café, ce duo dynamique s'attache à sélectionner des grains de la plus haute qualité et à les torréfier selon des normes rigoureuses pour offrir une infusion homogène et délicieuse à chaque fois.

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